#2020食べログSilver #ミシュラン１つ星 #ウニ #やま幸のまぐろ #握りでお腹いっぱい #ルイヴィトンのカウンター
夜の評価：★★★★(4.0)
夜の予算：30,000円〜
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13128483/
中目黒の住宅地の路地裏
都内でウニといえばここ、と名高いたかみつさん。
11席程度のこじんまりとした店内
最初に目に入るのはカウンターにドンと置かれたヴィトンのトランク。
この店やばいかも、、、という気持ちから入りましたが、良心的なお店でした 笑
おつまみは少なめで、お腹いっぱに握りを楽しませてくれます。
アジ、イカ、ウニのリゾット、カツオ、アワビ、イカ、ブリとメジマグロ、トラフグの白子と続き
ドドんと、本マグロ。
やま幸さんの本マグロがヴィトンのトランクの上に鎮座します。
甘くクドさのない脂のトロを楽しみ
その後に、やま幸さんのトロにキャビアという反則技の軍艦。
その後は、カワハギ、車海老、ノドグロの塩焼き、サンマ、サバ、そしてついにたかみつさんのウニ。
オフシーズンなので、、、と恐縮されていましたが
それでも印象に残るウニ。
ドドんとカウンターに並んだウニ。
美しく、そして幸せ。
次回は正にうにのオンシーズンの半年後に伺いたいと思います。
鮨 尚充 （寿司 / 中目黒駅、代官山駅、池尻大橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0