よろにく＠表参道
#夜友達と、オシャレに #2-8名で #焼肉
夜の点数：★★★★☆(4.5)夜￥：10,000円〜
東京都港区南青山6-6-22
表参道駅から徒歩10 分
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13042979/
「焼肉」とは一線を画す、日本最高峰の「肉割烹」
表参道、西麻布、渋谷の中間
アクセスが決していいとは言えない場所にあるのは
日本最高峰の焼肉屋「よろにく」。
地下への階段を下り、扉を開くと
焼肉屋とは思えないような落ち着いた雰囲気のおしゃれな空間が広がる。
焼肉ではなく、肉割烹と言われているのも納得のコース内容。
はじめから最後まで、その日仕入れた最高のお肉を
肉を最高な状態、最高や手法で食べさせてくれる「よろにく」
個人的には自分で焼くスタイルの焼肉店も好きですが
ここの火入れはプロの火入れであり、厨房での調理も入るため
すべてお店の方にお任せします。
この日は通常コースではなく、予算を上げてお任せでお願いしましたが
まるで刺身のような最高の火入れ状態のみすじから始まり
まずは定番のタンやシルクロース、シャトーブリアンで焼肉。
普通のお店よりも低温でさっと焼き上げるため
肉のうまみをモロに楽しめるのが特徴的。
その後は少し変化をつけ
カイノミの塊肉をじっくり焼き上げ、最後はタタキ風にしていただいたり
ザブトンをすき焼き風にしサマートリュフを大人がけにしていただいたり
（これはインスタ映えするのか、海外でも有名になりつつあるようです）
銀座セントレのパンをつかった私の大好物のヒレカツサンドを出していただいたり。
最初から最後まで、一品一品に変化があり
各部位がもつポテンシャルをフルに楽しませてもらった気分に。
締めのかき氷のクオリティが高いのも嬉しい。
フレンチのフルコースのような満足感を
ここまで肉づくしで味わえるとは。
こんなお店は他に現れるのだろうか。
◆メニュー
通常コース8,000円、10,000円
アラカルトでも注文できますがよろにくの良さを最大限楽しむためにはコースがおすすめ
◆通常の席は4名までの席が多いですが
個室もいくつかあり、8名くらいまでは余裕。
お店がいくつかのパートに別れているため
パートパートでの貸切もできるそう。
◆「丸の内さぼりーまん」のその他のオススメ店（食べログ）
https://tabelog.com/rvwr/marunouchisaboriman/
よろにく （焼肉 / 表参道駅、広尾駅、乃木坂駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5