Taormina Sicilian Cuisine（タオルミーナ）
#昼デートで、オシャレに #2-4名で
昼の点数：★★★★(4.0)
昼¥：3,000円〜
日本でも食べたいバルサミコの効いた絶品ボロネーゼ
ガラス張りの小さなイタリアン、タオルミーナ。
私のハワイで最も好きなイタリアンで
ハワイに訪れる度に足を運んでいます。
内装は、しっかりとしたテーブルセッティングなものの
小気味のいいサービスで肩肘を張らせずに非常に和やかムード。
シェフは日本人の三村シェフ。
しっかりとした味わいを持たせながらも、
同時に繊細さも感じられるイタリアンが特徴で
日本人の口にも合うイタリアンを楽しめます。
ここを最初に好きになったきっかけはボロネーゼのパスタ。
これでもかというほど牛肉たっぷりのボロネーゼは
隠し味のバルサミコ酢の酸味が癖になり
スイスイと飽きることなく食べれてしまいます。
このボロネーゼを食べないで帰ることは出来ず
毎回必ずここに足を運んでいます。
今回はディナー、ランチと両方とも伺ったため
このボロネーゼに加えて
初めてリッチディマーレというウニパスタをいただきましたが
もっちもっちの中太パスタが、ウニと、塩、ガーリックでしっかりと味付けされ
これがもう絶品。
リッチディマーレと言えば、
今までカハラのアランチーノがベストだと思っていました。
ウニ自体の味わいを楽しみということでは、
アランチーノが好きな方もいると思いますが
パスタという一皿の完成度の高さで、
私の中ではタオルミーナに軍配があがりました。
ディナーで訪れることが多いお店かもしれませんが
ランチでも色々なパスタが楽しめるため
ランチでもオススメなお店です。
◆メニュー（ランチタイム時の価格）
ボロネーゼのパスタ「シチリアーナ」16ドル
ウニのパスタ「リッチマーレ」36ドル
◆ランチは11時〜15時
◆予約はネット上（OpenTable）で出来るため
日本からでも現地で直前でも。
夜は混雑しているため日本から先に予約することをオススメします。
◆ワインの品揃えもよく、昼でもワインリストからの注文が可能
◆「丸の内さぼりーまん」のその他のオススメ店（食べログ）
https://tabelog.com/rvwr/marunouchisaboriman/
Taormina Sicilian Cuisine （イタリアン / ワイキキ）
昼総合点★★★★☆ 4.0