Libre(リーブル) ／白金高輪／★3.5／フレンチ／夜デートでカジュアルに／10,000円〜

鮮やかで繊細。芸術作品のようでありながらストレートな美味しさを感じるアジアンテイストのフレンチ

#食べログTOP1000 #アートのようなお皿 #カウンターでフレンチ #フリュレ

夜の評価：★★★☆（3.5）
夜の価格：10,000円〜

https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13222761/


パリのル・サンクのスーシェフだった方が昨年オープンしたリーブル。
今回、初めての訪問でした。

立地は白金高輪駅を出てすぐの好アクセス。

オープンキッチンでカウンター主体の店内は
こじんまりとしており、リラックスしつつ
アジアンテイストなフレンチが楽しめます。

今回、まず印象的だったのは、一皿一皿の芸術性。

繊細な構造の外観に

ビビットな色合いがふんだんに用いられ
食事を楽しませる姿勢を感じました。

また、見た目だけでなく、味も興味深い。

この日であれば、特に

ミニトマトに隠れたアミューズや
渡り蟹のリゾットのトムヤンクンソースかけ、
火入れが抜群のコショウダイのメインが印象的でしたが
見た目のすばらしさはさることかがら
アジアンテイストをうまく盛り込み複雑味が生まれています。

見立て同様味わいにも繊細さがあり、
複雑×繊細で、最後はストレートな美味しさを感じられる
不思議な感覚を味わいました。

最後は、リーブルといえば、という
フルーツ自体を模した可愛いデザート。

フリュレと言うそうですが、果物の外観のチョコレートを割ると

中からは果実やヨーグルト、ジェラートなどのソースが溢れ出ます。
これは面白い。

畏まってというタイプの雰囲気ではないので
カジュアルに友達とフレンチを食べるのに最適です。

Libre （フレンチ / 白金高輪駅、泉岳寺駅、白金台駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

AZUR et MASA UEKI／西麻布／★4.5／フレンチ／夜デートでオシャレに／25,000円〜

お洒落で、美味しく、心地よい。大人なデートに最適な西麻布フレンチ

#アズーラ #食べログTOP500 #フレンチの鬼才 #ワインペアリング #五感で楽しむ #海外のような店内 #とにかくおしゃれ
夜の評価：★★★★☆（4.5）

夜の予算：25,000円〜

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13206559/

西麻布で最も洒落ていると言っても過言でないAZUR

スタイリッシュな外観から一歩中に入ると
木をベースに、曲線を多用したほっこりとするウェイティングバー。

まるで海外のグランメゾンのようで
中々日本でこのようなウェイティングバーは見かけません。
この日も少し遅れてきた友人をここでお酒を飲みながらゆったりと待たせていただきました。

メインダイニングはウェイティングバーとはイメージが変わり、
照明が落ちた、スタイリッシュな空間。

料理に入る前に、すでに雰囲気だけで好きになってしまいました。


料理やサービスも非の打ち所もなく
特にプレゼンテーションが美しい。

和をモチーフに盆栽やテーブルに広げた小石の上に乗って登場するアミューズや
テーブルの上に敷いたシートの上で広げられるスペシャリテのフォアグラ
切り株の上に作られた森のような山菜の盛り合わせは
まさにアート。

味は当たり前に美味しい前提で、
さらにお客さんを飽きさせない姿勢に感動します。

ワインはカリフォルニアの有名ワイナリーのAZURの冠を背負っているだけあり
名物のAZURのロゼはもちろん、
値段は抑えられていながら、かなり面白いペアリングでした。

(AZURのワインはロゼのみ。他も飲みたかった、、。)
ソムリエの説明も科学的ながらくどくなく
ワインの世界に引き込まれます。

雰囲気もよくサービスでも嫌な気持ちを味わうことはないと思うので、
これは大人なデートに最適なお店です。

◆「丸の内さぼりーまん」のその他のオススメ店
https://marunouchisaboriman.blogspot.com/ 

AZUR et MASA UEKI （フレンチ / 乃木坂駅、六本木駅、表参道駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5

東京チャイニーズ 一凛（いちりん）／新富町／★3.5／中華／夜友達とカジュアルに／10,000円〜

綺麗でオシャレ。普段使いできる銀座のモダン中華

#食べログ3年連続ブロンズ #銀座 #新富町 #内装おしゃれ #上海蟹 #ワインも充実 #白子の麻婆豆腐

夜の評価：★★★☆（3.5）
夜の予算：10,000円〜

https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13153417/




銀座からもほど近い新富町の街
丸の内サラリーマンたちの間で最近話題になることが多いのが
東京チャイニーズ 一凛。

内装もおしゃれで清潔
中華料理店というよりもイタリアンのよう。

3年連続で食べログブロンズの人気の理由は
ただお洒落な中華というわけではなく、
コスパの高さと、安定した料理の美味しさ。

この日は上海蟹を食べにやってきましたが、
まさかの最初の一品が上海蟹。

紹興酒漬けの上海蟹はとにかくみそが甘く
少ししかない身も濃厚。パンチのある最初の一品に心を掴まれました。

その後は、よだれ鳥や麻婆豆腐といった定番ながらも
工夫があり、味わいは洗練されています。

よだれ鳥は唐辛子の効いたソースにたっぷりのナッツ。
このナッツの甘みが円やかさを与え
唐辛子のソースとマッチします。

麻婆豆腐も白子が惜しみなく投入されており
濃厚な白子の甘みで、まろやかに。

ふわふわの蟹玉は食感が良く、コース後半にもかかわらず
いくらでもお代わりしたくなる一品。

ワインなどのドリンク類も充実しているので
どんな人を誘っても楽しく飲めるので嬉しいポイントです。

立地や値段も含め、これは人気になるのもうなづけます。

ネットからも普通に予約できるので、
綺麗なお店で美味しい中華を食べたい際にはぜひおススメです。

◆メニュー
夜は8,800円のコースから
昼は4,000円程度のコースも。昼から予約できるのも嬉しい

◆店内
オープンキッチンの清潔な店内
6名程度の人数まで対応可能

◆丸の内さぼりーまん」のその他のオススメ店
https://marunouchisaboriman.blogspot.com/ 

東京チャイニーズ 一凛 （四川料理 / 新富町駅、築地駅、東銀座駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

SATOブリアン にごう／阿佐ヶ谷／★4.0／焼肉／夜友達と、ワイワイ

まさにど直球。白米とお肉で満腹満足の幸福感

#阿佐ヶ谷 #うにブリめし #8名までの大人数対応可 #シャトーブリアン

夜の評価：★★★★(4.0)
夜の価格：15,000円〜

https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13159782/



前回はサトブリDAに伺いましたが、今回はSatoブリアン にごうへ。

基本的にメニューは同様ですが、
ここは二階もあり大人数でも対応してくれるのが嬉しいです。

あまり白米や炭水化物と縁のない焼肉も多くなっていますが
ここまで直球なメニューは好感がもてます。

おなじみのパンチのあるビーフシチューとサラダからはじまり
一気に焼き物が進んでいきます。

唇で噛み切れてしまうようなシャトーブリアンを使った名物のうにブリめし。
これだけでなく、薄くサシの多いお肉でなく
厚めにスライスされた赤身肉をすき焼きのようなタレで味わえるすき焼き丼など
上質な赤身肉と白米、ご飯の進むタレの合わさった丼ものにハマりました。

これは幸せな満腹感。

変に小洒落た感もなく、友達とワイワイ楽しむのに適したお店だと感じました。
コスパが高いのも嬉しいところです。


◆メニュー
12,250円のコースから

◆店内
一階は4名テーブル中心に。二階に大人数対応の部屋があるもよう。

◆「丸の内さぼりーまん」のその他のオススメ店
https://marunouchisaboriman.blogspot.com/ 

SATOブリアン にごう （焼肉 / 阿佐ケ谷駅、南阿佐ケ谷駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

なんば／阿佐ヶ谷／★4.0／寿司／夜友達と、しっぽりと

肩肘を張らずにゆっくりとお鮨を楽しめる、心地のよいお店

#離れ #高コスパ #握りでお腹いっぱい #生海苔の茶碗蒸し #のどぐろ #都心から意外と近い阿佐ヶ谷

夜の評価：★★★★(4.0)
夜の値段：20,000円〜

https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13127515/


阿佐ヶ谷駅のほど近くの普通のマンションの地下
今回は離れにお邪魔させていただきました。

6席のカウンター。阿佐ヶ谷という地もあってか常連さんも多く、
上品な雰囲気の中でゆったりと食事を楽しむことができました。

まずは、生海苔がたっぷりとのった茶碗蒸しから始まります。
蓋を取ると海苔の香りが立ち上り、
一気に魚を食べるモードに引き込まれます。

つまみから、握りという流れ。

どの握りも外れなくシンプルに美味しく楽しめるのですが
トロける食感と味の強いまぐろ、塩漬けのいくら、
甘みの強いバフンウニ、甘みが少なくすっきりといただける穴子、
締めのブリュレのような玉子が印象に残りました。

手に直接載せていただいたので写真は取れなかったですが、
この日のベストは、脂がたっぷりとのったのどぐろ。
脂は上品でくどくなく、口に入れるととろける。
幸せを感じる一貫でした。

コースと軽くお酒をいただき、20,000円。
とてもコスパもよく大満足。

今度は日比谷ミッドタウンのお店の方にも伺ってみたいと思います。

鮨 なんば 阿佐ヶ谷 （寿司 / 阿佐ケ谷駅、南阿佐ケ谷駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

夏零／麻布十番／★3.5／中華／夜友達と、食事を楽しむ

エクアトゥールで夏限定の中華を食す。中華でもやはりセンス抜群。

#かりん #8,9月限定営業 #今年で2年目 #絶品からすみの焼きそば #オールジャンルで天才

夜の評価：★★★☆(3.5)
夜の価格：30,000円〜

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13224230/


フレンチで絶対的な人気を誇るエクアトゥールですが
なんと8月9月二ヶ月限定で営業されるのは中華。

以前は夏はイタリアンを営んでいましたが
K＋（K+の記事はこちら）として展開した後
昨年からは、夏の期間は「夏零」として中華を開始しました。

通常営業の際も、ジャンルに囚われず
とにかくオールジャンルで美味しいものを食べられるお店という印象でしたが
中華までセンス抜群。

蟹の身たっぷりの焼売やフカヒレのフリットなど
中華でも高級食材でも惜しみなく使ってくださいます。

そんな中で今回特に印象に残ったのは
前菜のカエルのフリットと〆の焼きそば。

カエルはスパイシーな味付けでフリットされていますが
カエルを食べたのは初でしたが、これは美味しい。
お酒のつまみにいくらでもいけてしまいます。

〆のからすみの焼きそばは絶品。こんな焼きそばはズルい　笑
ビーフンのような細めの麺に、たっぷりのからすみの塩味。
これ普段お土産で出してもらえないだろうか、、。

値段を考えてしまうと、
どうしてもいつものフレンチが食べたいと思ってしまうものの
結局、すでに来年の夏を楽しみにしている自分に気がつきます。

来年もまた訪れさせていただきたいと思います。

夏零 （中華料理 / 麻布十番駅、六本木駅、広尾駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

鮨わたなべ／札幌／★3.5／寿司／昼友達と、贅沢に

地元のネタをランチで贅沢に食べられる珍しいお寿司屋さん

#土日もランチ営業 #ランチでおまかせ #ぶどう海老 #ミョウバンを完全不使用のうに #北海道のネタ
昼の評価：★★★☆(3.5)
昼の予算：5,000円〜

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1058129/
札幌では珍しく休日にランチ営業をしているお寿司屋さん。 都内からの出張組みや週末の旅行者には嬉しいお店です。

シャリはほどよく固め、赤酢、小さめ。
江戸前ですが、基本的に北海道の地元のネタを使っており都内でなく、
札幌で食べる意味のあるお寿司だと感じました。


今回のコースの中で言えば、
都内では中々お目にかからない、ぶどう海老は
甘みが強く、ぶりんぶりん。


完全にミョウバンを使わない塩水ウニは、
強い甘みが口に広がり、印象的でした。

最後の手巻きはトロうに蟹がこれでもかともりもりで
お腹も気持ちも大満足。


握り→酒肴→握り、という面白い構成でしたが
お腹一杯に食べて、13,000円は中々コスパが良いと感じられました。

札幌でランチにお寿司をご所望の際はこちらを。
◆メニュー
ランチ：5,000円の握りのセットか13,000円のおまかせ

◆店内
カウンター8席と個室あり

鮨わたなべ 札幌店 （寿司 / すすきの駅（市営）、すすきの駅（市電）、豊水すすきの駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

霜止出苗／札幌／★4.0／和食／昼友達と、食事を楽しむ

食材のもつポテンシャルを知る。和のイノベーション

#しもやみてなえいづる #元"五十嵐" #食べログTOP500 #料亭のよう #ナチュラルワイン #ただの刺身は出さない #英語仏語対応可
昼の点数：★★★★（4.0）
昼の予算：25,000円〜
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1061277/

しもやみてなえいづる。
まるで呪文か、打ち間違えかのような店名。

札幌で人気を博していた五十嵐のご主人が、
休業期間を経て、中島公園の側で今年初めた新店です。

一歩中に入ると、まるで料亭のようなアプローチ。
店内は畳で、靴を脱ぎ、掘りごたつのようなカウンターで、
柔らかな雰囲気の中、ゆったりと寛げます。

料理は、北海道にこだわった食材をご主人がこだわりをもって、
一つ一つ手を入れ少しづつ多皿で楽しませてくれます。

山椒の佃煮を厚切りのひらめで巻いた一品
牡蠣を塩味の強い岩海苔とバターで香ばしくクリーミーに仕上げた一品

お蕎麦だけでも食べに行きたいレベルの打ち立てのお蕎麦に
甘みの強いウニを絡めた一品

などなど
この日は全部で16皿楽しませていただき
最後は、出始めの松茸のお吸い物ですっきりと。

お魚は地元でとれた新鮮なものをタダタダ出すというものではなく
きちんと熟成させ、麹や味噌などを使い醗酵させ
それぞれの食材の持つポテンシャルの旨味を存分に引き出している印象を持ちました。

ともすれば周りから不機嫌そうだと誤解されそうなご主人ですが
強いこだわりと、最後は水や土地に行き着くという、
信念を感じさせてくれるお料理でした。

今度は夜のコースも楽しませていただきたいと思います。
◆メニュー
昼：18,000円
夜：28,000円
ワインは自然派
◆店内
カウンターのみ6席
靴を脱ぐスタイルでまったり

霜止出苗 （イノベーティブ・フュージョン / 中島公園駅、山鼻９条駅、中島公園通駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0